カテゴリ:グルメ( 54 )

のま果樹園



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愛媛みかん


果物といったら、愛媛みかんですよね?

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by officekihoku | 2010-01-22 10:52 | グルメ

宝暦三年創業 伝統とこだわりの味【かめびし醤油】お試しセット


宝暦三年の創業から250年以上続く老舗の醤油蔵でつくられたおしょう油です。日本では唯一となった「むしろ麹製法」を頑なに守り続けています。

市販の醤油がただ塩辛く無難な味であるのに比べ「深いコク」と「まろやかさ」「独特の酸味」が際立っているのが特徴です。焼き物やお刺身への「かけ醤油」として、煮物の「味付け醤油」として豊かな風味、香り、上品な味わいをお楽しみいただけます。







伝統とこだわりの味【かめびし醤油】


深いコクと旨み【かめびし醤油】


醤油本来のコクと旨み【かめびし醤油】


国産大豆&無添加【かめびし醤油】


日本で唯一のむしろ麹製法【かめびし醤油】


宝暦三年創業・256年【かめびし醤油】


料理を引立てる風味豊かなコクと旨み【かめびし醤油】


日本一高いおしょう油【かめびし醤油】


素材と製法にこだわり抜いた【かめびし醤油】



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 ┃◆┃宝暦三年創業・256年
 ┃◆┃日本で唯一の製法が生み出すコクと旨み
 ┃◆┃か め び し 醤 油

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宝暦3年の創業から256年もの間かたくなに守り続けた「むしろ麹製法」。
日本では唯一となったこの製法にしか出せない深い「コク」と「旨味」。
かめびし醤油はこれからも「本当の醤油の味」を守り続けていきます。

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■かめびし醤油はここが違う■

◎味
市販の醤油がただ塩辛く無難な味であるのに比べ「深いコク」と「まろやかさ」
「独特の酸味」が際立っているのが特徴です。

◎素材
最高品質の国産小麦、国産丸大豆、天日干原塩だけを原料としており、
遺伝子組み替え大豆(脱脂大豆を含む)やアミノ酸などの化学調味料は
一切使用しておりません。

◎麹(こうじ)づくり
かめびしは醤油の味を左右する重要な工程「麹づくり」を機械任せにせず
「むしろ麹製法」という手間暇のかかる方法にこだわっています。

◎醸造法
かめびしでは昔ながらの木桶を使い、もろみ蔵に住み着いている酵母や
微生物だけ、いわゆる「蔵ぐせ」による天然醸造でもろみを熟成させます。
市販の醤油は早ければ3か月程度で仕上がるのに対して、かめびしの濃口
醤油の場合、仕込んでから丸2年以上、長いものでは3年から5年かけて
仕上げていきます。

このようにして深い味わいと特徴のある酸味が醸し出されるのです。

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日本で唯一の製法が生み出すコクと旨み『かめびし醤油』

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by officekihoku | 2010-01-11 07:48 | グルメ

【こうはら本店養宜館】「舞昆」販売



塩昆布風発酵食品「舞昆(まいこん)」をはじめ100種類を越える創作佃煮・おやつ・珍味などを扱う老舗の「こうはら本店養宜館(ようぎかん)」。なじみの夫婦の豊かな食生活を取り戻すべく、府立大学と共同研究の結果開発した「舞昆」は新聞・ラジオでも大好評。昆布を発酵させるというユニークな発想を持つ若旦那は「味覚の魔術師」とも呼ばれる。まずは「お試し舞昆」でお味見を。






舞昆しょっぷ


こうはら本店養宜館



昆布・佃煮を扱う大阪の老舗昆布屋「こうはら本店養宜館・舞昆しょっぷ」

とろける塩昆布の美味しさに「ご飯を食べ過ぎる」と叱られた若旦那が

体にいい塩昆布作りを目指し、大阪府立大学と共同研究し誕生したものが

塩昆布風発酵食品「舞昆」です。

「舞昆」はアケビの花びらの天然酵母を使って北海道道南産の真昆布を

納豆などの発酵技術を応用して発酵させた塩昆布風発酵食品です。

独自のとろ火を再現した「直火仕込み製法」で炊き上げ、旨みを封じ込めました。

血圧や血糖に関与するとされる発芽玄米成分「ギャバ」を多く含んでいます。

一度、舞昆開発物語のフラッシュムービーをご覧下さい。





昆布・佃煮を扱う大阪の老舗昆布屋「こうはら本店養宜館・舞昆しょっぷ」


発酵塩昆布濃縮・舞昆サプリ


お試し椎茸舞昆


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大阪の老舗昆布屋 こうはら本店養宜館・舞昆しょっぷ

塩昆布があまりに旨く「ご飯を食べ過ぎる」と叱られた若旦那。
その若旦那がお客様のために奮闘する、おもしろムービーです。
一度、舞昆開発物語のフラッシュムービーの再生をご覧下さい。
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昆布・佃煮を扱う大阪の老舗昆布屋 こうはら本店養宜館・舞昆しょっぷ

とろける塩昆布の美味しさに「ご飯を食べ過ぎる」と叱られた若旦那が
体にいい塩昆布作りを目指し、大阪府立大学と共同研究し誕生したものが
塩昆布風発酵食品「舞昆」です。
「舞昆」はアケビの花びらの天然酵母を使って北海道道南産の真昆布を
納豆などの発酵技術を応用して発酵させた塩昆布風発酵食品です。
独自のとろ火を再現した「直火仕込み製法」で炊き上げ、旨みを封じ込めました。
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大阪の老舗昆布屋 こうはら本店養宜館・舞昆しょっぷ

新聞やラジオで人気の塩昆布風発酵食品「舞昆」
通常より20%増量で赤富士の袋に入って初回送料無料です。
お試し椎茸舞昆のご注文はコチラ
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昆布・佃煮を扱う大阪の老舗昆布屋 こうはら本店養宜館・舞昆しょっぷ

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納豆などの発酵技術を昆布に応用した「舞昆」は血圧や血糖に関与するとされる
発芽玄米成分「ギャバ」が多く含まれています。
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昆布・佃煮を扱う大阪の老舗昆布屋 こうはら本店養宜館・舞昆しょっぷ

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独自のとろ火を再現した「直火仕込み製法」で炊き上げ、旨みを封じ込めました。
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by officekihoku | 2009-12-22 07:46 | グルメ

青森のご当地麺【こだわり麺工房 高砂】販売



青森の美味しい麺を通販でお取り寄せ!
青森のご当地ラーメン・そば・うどん・乾麺・ひやむぎ等を作る創業明治40年の高砂食品の「麺」通信販売サイトです。
通販・インターネットでこだわりの麺をお届けします。

どの商品もボリューム豊富で、個数も多く個包装でのセットとなっている為、まとめて買置きして、食べたい時に、サッと簡単調理で召しあがれます。









こだわり麺工房 高砂


津軽焼干しラーメン


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青森ほたてラーメン


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厳選された新鮮素材を贅沢に使っています!!

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by officekihoku | 2009-12-18 06:32 | グルメ

北海道★こだわりの冷凍カレー販売★



北海道うまれ、オーヴの熟成冷凍カレーを販売!!
リトルスプーン創業当時のとろとろカレーはここでしか手に入りません。
生協でも手に入らない「手づくりのカレー」も販売中!!









元祖リトルスプーンのとろとろチキンカレー


北海道うまれの熟成カレー


リトルスプーン創業時からかわらない味


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北海道生まれの熟成チキンカレー
創業時から変わらないリトルスプーンの冷凍カレーをお試しください!

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元祖リトルスプーンのトロトロカレーはオーヴだけ
         今も変わらず手づくりで丁寧に仕上げています。

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たまねぎの甘みがぎゅ~~っとつまった
            元祖リトルスプーンのチキンカレー 

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by officekihoku | 2009-12-18 06:30 | グルメ

やみつき飲茶点心


【香港厨師会】では、本物の飲茶点心にこだわり、手間隙かけた珠玉の飲茶点心を販売しております!!

無添加の追求は当然、一流のリゾートやホテルからの依頼も数多く依頼を受けております☆すぐに違いが分かり、一口食べたら必ずもう一口食べたくなるこだわりの商品!!






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by officekihoku | 2009-12-11 07:58 | グルメ

野菜ソムリエ大久保貴之が千葉県産にこだわった万能うまだれ「味禅」販売


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味禅



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by officekihoku | 2009-12-05 06:31 | グルメ

海の幸5品 お試し限定品販売



長崎県対馬の海の名産品5品限定セットを、送料無料でお送り致します。
【セット内容】
「浜ゆで天然あわびのステーキ」
「サザエ炊き込みご飯」
「剣先イカの姿フライ」
「つぼゆでサザエ」
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by officekihoku | 2009-11-19 07:37 | グルメ

横浜と共に120余年【聘珍樓(へいちんろう)】聘珍樓ショッパーズ



横浜中華街 聘珍樓のオンライショッピングサイト販売

日本に現存する最古の中国料理店、聘珍樓(へいちんろう)のまんじゅう、点心類は、化学調味料、合成保存料、合成着色料を使用せず、国内で製造しております。
お歳暮・ギフトセットなど喜ばれること間違いなし!






横浜中華街【聘珍樓】秋のスイーツ!厳選天津完熟大甘栗


秋のスイーツ!厳選天津完熟大甘栗


横浜中華街【聘珍樓】秋のスイーツ!上品なきめ細やかさ小月餅黒あん


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 日本に現存する最古の中国料理店、聘珍樓が運営するネットショップです。

 聘珍樓の肉まんは心をこめてひとつひとつ丁寧にお作りしています。
 上質の粗挽き豚肉と椎茸、筍、くわい、干し貝柱、玉葱に化学調味料などを
 含まない特製オイスターソースで味付けし、自然の味を生かした肉まんです。
 
 是非ご賞味ください。
 
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by officekihoku | 2009-11-15 06:23 | グルメ

超人気カフェ【ペーパームーン】の極上スイーツ販売



30年以上の歴史を持つ伝統ある極上スイーツの販売!!
「行列のできる相談事務所」や「王様のブランチ」など、数々のTV、雑誌などのメディアに取り上げられ、知る人ぞ知るミルクレープのパイオニアがペーパームーン!

その誕生は当店のパティシェが30年以上も前に世界で初めて考案したもので、フランスの家庭で作られるケーキをヒントに作られました。
ミルクレープを初めとするペーパームーン・ブランドの各スイーツは、新鮮な牛乳、クリームはもちろん、1つ1つの素材にこだわっていますので、一度食べたら忘れられない美味しさをお客様へご提供しております♪

「行列のできる相談事務所」で話題となったロールケーキも幅広くのファンから絶大な人気。30年以上愛され続けている絶品スイーツを是非ともお楽しみください。






ペーパームーン


1日300本限定!スペシャルロールケーキ


南麻布PAPER MOON


極上スイーツ


クリスマスプレゼント


ミルクレープ


ロールケーキ


パンプキンタルト


クリスマス


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   30年以上の歴史を持つ伝統ある極上スイーツミルクレープ!
 「行列のできる相談事務所」や「王様のブランチ」など、数々のTV、
    雑誌などのメディアに取り上げられ、知る人ぞ知る!
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  フレッシュクリームを、ふんわり焼き上げたスポンジ生地で
  包み込みました。1日300本限定の☆スペシャルロールケーキ☆

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by officekihoku | 2009-11-09 07:24 | グルメ